top of page

​―お品書き―

国産親鶏を炊きあげ、本枯れ節、羅臼昆布、焼きあご等で仕上げたスープ
  焦がし魚介らーめん        900円
     (焼きあご等で香ばしくまとめた香味油使用)

  醤油らーめん         900円
    (香味野菜で香り付けした鶏油使用)

  塩らーめん          900円
          (香味野菜で香り付けした鶏油・沖縄の塩使用)


国産親鶏などをじっくりと白濁するまで炊いたスープ
  鶏白湯らーめん          900円
     (香味油・鶏油を使用)


 [らーめんは基本トッピング付です。]    

 [プラス300円で特製トッピングに変更可能]
  特製トッピング            ​     300円
  麺大盛り(半玉70g)        150円

    並盛140g、大盛り210g            
   *ランチタイムは大盛り無料‼ 


  半ライス        150円
  煮込みチャーシューご飯 450円​

  ―トッピングー
  海苔             150円
  味付き玉子          150円
  白髪ねぎ           250円
  ピリ辛ねぎ          250円
  チャーシュー3種盛り    400円
  (炙り・レア・鶏、各1枚) 
 

  ―ドリンクー
  キリン一番搾り     450円
     (小瓶)
  レモンサワー      350円
  ノンアルコールビール  350円
     (小瓶)

  コーラ         250円
 

「麺や はまじ」の自家製麺
​「麺や はまじ」オリジナルブレンド。
北海道産小麦「春よ恋」をベースに当店でオリジナル小麦を配合しております。
北海道産小麦の全粒粉を入れ小麦の香りを高めました。
細麺と太麵の2種。お好きな太さをお選びいただけます。

基本のスープ

国産親鶏をふんだんに使用したスープは、5時間じっくり煮込んで鶏ガラスープを作り、

そこへ削りたての鰹枯れ本節、羅臼昆布、焼きあごなど様々な素材を使い、更に3時間かけて出汁を引きました。

​トッピング

基本トッピングは、チャーシュー3種、白髪ネギ、大葉、青菜、メンマ、海苔、※フライドオニオン、※フライドガーリックです。(濃厚煮干しには※フライド系2種はつきません。)

チャーシュー3種:①豚バラ…炙りチャーシュー、②豚肩ロース…低温調理チャーシュー、③ 鶏むね肉…コンフィ

特製トッピングは、基本トッピングに加え、ワンタン、味付き玉子、低温調理チャーシュー1枚、パリパリ揚げがつきます。(限定らーめんは特製トッピング不可)​

★まだまだあるこだわり★

鰹枯れ本節はその日使う分だけ直前に削っています。

自家製ワンタンは皮から手作りです。鶏むね肉をミンサーで挽いて、挽きたての肉で餡を作り、ご注文をいただいてから包み茹でています。

スープ・麺・チャーシュー・メンマ、全てにこだわり、作り上げた一杯です。

是非ご賞味くださいませ。

混雑時はお時間をいただきます。

誠に申し訳ございませんが理解いただければ幸いでございます。

bottom of page